名古屋の酒屋が挑む新潟の銘酒、麒麟山酒造の魅力とは？

麒麟山酒造

伝統と質の追求 創業以来の伝統 1843年、新潟の奥阿賀にて創業した麒麟山酒造は、淡麗辛口の酒蔵として知られています。地元の豊かな自然環境を活かし、厳しい寒さと豊富な水資源が育む透明感のある酒質が特徴です。

地元産の誇り 奥阿賀産のお米 麒麟山酒造が誇る酒造りの基盤は、奥阿賀町内の半径10キロのエリアで栽培された地元産のお米にあります。

春から秋まで、この地の超軟水で育った酒米が、麒麟山酒造の酒造りの土台を支えています。

地域と共に歩む取り組み 持続可能な活動 麒麟山酒造は、地域社会と調和しながら、植林活動や地元農家との協力による持続可能な酒造りを推進しています。

山の保全と地下水の保護に貢献するため、数千本の樹木を植えるなどの取り組みを行っています。

酒造りの精神 麒麟山の理念 「麒麟山」の酒造りは、単なる製品作りを超えて、地域社会との深い結びつきを大切にし、品質と伝統を守り続けることを目指しています。

蔵人たちが一丸となり、手間暇かけた酒造りにこだわり続けています。 将来への展望 持続可能な未来 麒麟山酒造は、今後も地元産の高品質な酒米を活かし、世代を超えて愛される酒を醸し続けることを目指しています。地域の誇りを胸に、さらなる成長と進化を追求しています。 ようこそ、奥阿賀へ 麒麟山酒造へのご招待 私たちは、奥阿賀の美しい自然と伝統辛口の味わいをお楽しみいただくために、心を込めて酒造りに取り組んでいます。

ぜひ、麒麟山の魅力をご体験ください。