日本酒の専門店｜名古屋の酒屋！地酒林屋です

麒麟山酒造は「原点回帰」の言葉を掲げ、伝統辛口に代表される日常を照らすお酒造りに立ち返り、商品構成の見直しを行い、奥阿賀でしかできないお米作り、お酒造りをとことん追求いたしますので、ぜひご期待ください。

創業当初から、この地に根ざして一途に酒造りを行ってきました。幡豆の豊かな自然に恵まれた水と清々しい空気、そして独自の酒造技術が融合し、生まれる製品群は酒販店や消費者から高く評価されています。

和歌山にある酒蔵で、「車坂」「日本城」という銘柄を製造しています。伝統的な山廃や生酛を基本に据えつつ、現代的な味わいの日本酒から、熟成酒や古酒まで、多彩な酒の魅力を広めることを目指しています。

木祖村の豊かな自然が育む、唯一無二の日本酒 湯川酒造 - 一日一日、心を込めて醸す 私たちの哲学 木祖村で醸す日本酒には、特別な意味があります。地域の環境と共生し、持続可能な未来を築く企業であり続けるため、私たちは全社員が参加する酒造りを通じて、毎日を大切に過ごしています。 当主からのメッセージ 湯川尚子（16代目当主） 「私たちは、常に酒造りに情熱を注いでいます。主役は微生物や自然環境ですが、私たちは五感と想像力を使って最適な決断を続けています。自分たちが飲みたいと思うお酒を造る喜びを、この木祖村からお届けします。」 楽しむべき香味 木祖村の独特な風土が生み出す、比類なき香りと味わい。私たちの日本酒は、ただの飲み物ではなく、一つの文化です。その深い味わいを、ぜひお楽しみください。 私たちと一緒に、未来を形作りましょう 地域と共に成長し、世界に誇れる日本酒を目指して。木祖村の自然と共に息づく、湯川酒造のストーリーを感じてください。

大崎市松山、米の郷から、世界に誇る日本酒を 150人を超える職人たちと共に、手作業で酒造りを続ける大手蔵元 私たちのこだわり 一ノ蔵は、機械化された外観とは裏腹に、蔵の内部では人の手が活躍する伝統的な酒造りを行っています。甑（こしき）を使った蒸米や、麹蓋（こうじぶた）、麹箱を用いて24時間体制で行う麹造りなど、職人の技が息づく一つ一つの工程を大切にしています。 酒造りの哲学 総杜氏・門脇豊彦の言葉から 「酒造りは、ただの生産活動ではありません。それは文化であり、人づくりです。当蔵には『手づくりの精神』を守ること、酵母の自社培養、5Sを徹底することなど、酒造り8か条があります。これらを守り続けることで、初めて最高の日本酒が生まれるのです。」 革新の歴史 一ノ蔵は常に時代の一歩先を行く革新を続けてきました。1977年の「一ノ蔵 無鑑査®本醸造」の発売で、良質な酒を手頃な価格で提供。また、低アルコール日本酒「ひめぜん」「すず音」を通じて、日本酒が苦手な人々にもその魅力を広めています。 私たちと一緒に、新しい日本酒の世界を体験しませんか？ 一ノ蔵の日本酒は、ただの飲料ではなく、一つの文化です。私たちの酒が、あなたの特別な瞬間の一部となれば幸いです。松山から世界へ、最高の日本酒をお届けします。

三千盛（みちさかり）- 辛口でありながら驚くほど柔らかい飲み心地 すっきりとした口当たりでありながら、日本酒本来の深い旨味を堪能 私たちの特長 三千盛は、その名の通り「盛りに盛った」品質へのこだわりから生まれた日本酒です。辛口ながらも非常に柔らかく、すっきりとした口当たりが特徴です。飲む人を選ばず、どんな場面でも楽しめる日本酒を目指しています。 どこまでも飲みやすく、酔い覚めも良い 抵抗なく飲める柔らかさと、日本酒独特の旨味が絶妙に調和。その上、翌朝のすっきり感にもこだわりました。多くの方々にとって、食卓に欠かせない一杯になることでしょう。 三千盛の楽しみ方 お食事と共に、または一日の終わりに、ゆったりとした時間をお過ごしの際にも最適です。さまざまな料理との相性も良く、特に海鮮や揚げ物とのペアリングがおすすめです。 あなたの毎日に、三千盛のやさしい味わいを 三千盛は、日常の小さな幸せを形作る一杯です。ぜひこの機会に、新たな日本酒体験をお楽しみください。

美酒王国秋田から、全国に誇る「雪の茅舎」 由利本荘市、明治35年創業の齋彌酒造がお届けする、受賞経験豊富な日本酒 秋田県の自然が育む、清らかな味わい 「美酒王国」と讃えられる秋田県。ここから生まれる「雪の茅舎」は、その美称に恥じない清潔感溢れる味わいで、秋田を代表する銘柄として位置づけられています。平成時代から16回もの金賞を受賞している、実力派の蔵元です。 雪の茅舎 - 進化し続ける銘酒 創業以来、地元秋田の伝統を守りつつ、革新を続ける齋彌酒造。元々は「由利正宗」として知られていましたが、現在は「雪の茅舎」の名で圧倒的な知名度を誇ります。これからも酒質のさらなる向上に向けて努力を続けています。 美しい秋田の自然と歴史の一滴 齋彌酒造は、由利本荘市の豊かな自然環境と厳しい冬を活かし、深みとクリアな味わいの日本酒を醸造しています。歴史ある技術と新しい挑戦が融合した、味わい深い日本酒をご賞味ください。 秋田からあなたへ、真の美酒を 雪の茅舎は、食卓を彩るだけでなく、特別なギフトとしても最適です。秋田の誇りを一瓶に凝縮した、この美酒をぜひお楽しみください。

逸見酒造 - 佐渡の歴史を紡ぐ、明治創業の小さな酒蔵 かつて200軒を超えた蔵の中で、今も伝統を守り続ける5軒のうちの一つ 逸見酒造の遺産 佐渡島にはかつて200以上の酒蔵が存在していましたが、今日ではその数はわずか5蔵となりました。その中でも最も小規模ながら、情熱と伝統を守り続ける逸見酒造は、明治5年（1872年）の創業以来、地元の文化と共に歩んでいます。 小さな蔵の大きな価値 逸見酒造は、その小さな規模から生まれる独特の手作業による製法で、他では味わえない独自の日本酒を提供しています。ここには、大量生産にはない、職人の手による丁寧な酒造りの哲学があります。 伝統を受け継ぎ、未来へ 私たちは、逸見酒造の日本酒が佐渡島の豊かな自然と歴史を感じさせる一杯であることを誇りに思います。伝統的な技法を守りつつも、新しい味わいを求める挑戦を続けています。 佐渡島から世界へ 地元佐渡の特産を活かした日本酒は、地元だけでなく、世界の日本酒ファンにも愛される品質を誇っています。逸見酒造のこだわりが詰まった一瓶を、是非お楽しみください。